FAMILIA DURIGUTTI

Las Compuertas es una de las zonas más frías y tradicionales de Lujan, ubicada en parte alta del departamento, con una altura promedio que supera los 1000 msnm. La principal y más reconocida característica de esta zona es el encuentro del piedemonte con el Rio Mendoza (principal afluente del deshielo de los Andes), en esta región se encuentran las compuertas responsables de desviar el agua utilizada para el riego de los cultivos mendocinos.

Recordemos que Mendoza posee un clima semidesértico, por lo que el agua es el recurso más escaso y preciados, ya que las precipitaciones son insuficientes para lograr la supervivencia de las vides. Por ende, en Mendoza desarrollaron un método muy peculiar de riego llamado “Riego por Inundación”, basado en canales artificiales que se inundan por gravedad, irrigando las plantas.

La bodega Durigutti inicia un camino desde el 2007 de recuperación y revalorización de la historia y las tradiciones de una región vitivinícola emblemática. Con las primeras cinco hectáreas de un antiguo viñedo de Malbec que adquieren los hermanos Héctor y Pablo Durigutti, a unos pocos pasos de su bodega.

Con los años se sumaron más hectáreas al proyecto, hoy cuentan con 31 hectáreas. Con este trabajo se busca acompañar el desarrollo de los productores de la zona que mantienen sus viñas con orgullo ante el imparable avance de la urbanización.

A partir de los resultados arrojados por los estudios de viticultura de precisión, se obtienen cinco vinos varietales de Malbec de acuerdo con los diferentes perfiles de suelo. Cada Malbec es elaborado por separado en huevos de cemento y luego se realiza el corte final.