URUGUAY: 

Bodega El Capricho se encuentra ubicado en Villa del Carmen en el departamento de Durazno. Presentan 7 hectáreas de viñas plantadas en los años 2003 y 2004, donde cultivan las variedades de uva Tannat, Cabernet Sauvignon, Verdejo, Pinot Noir, Tempranillo y Merlot. 

Los suelos predominantes son Vertisoles de textura y fertilidad media, con contenidos importantes de arena fina que le infieren una moderada capacidad de retención de agua y nutrientes. La roca madre que da origen corresponde a sedimentos de la era cretácica con abundante roca calcárea. La ondulación propia del terreno facilita el drenaje natural del agua, lo que es clave para tener orgánicamente condiciones de salud en toda la viña.

El clima se caracteriza por una alta luminosidad y temperatura superior a la media, lo cual nos permite una precoz y completa madurez fenólica, que se refleja en taninos más suaves y redondos, así como también en el intenso color de sus vinos. Estas condiciones permiten que las variedades de ciclo más largo, como Tannat y Cabernet Sauvignon, se adapten muy bien a la región y alcancen su completa madurez antes del comienzo de las lluvias al final del verano.

Villa del Carmen es reconocido como “El pueblo del mejor pan y vino”. Durante décadas sus habitantes se han familiarizado con el cultivo de la viña, esta herencia familiar hace que tengan una predisposición especial para el cuidado del viñedo, la cosecha y los trabajos en la bodega.

EL CAPRICHO NUEVE COLAS

Este vino es una mezcla de diferentes variedades, compuesta por un 40% de Cabernet Sauvignon, un 30% de Tempranillo, un 12% de Merlot, un 10% de Tannat y un 8% de Verdejo.

La vinificación se llevó a cabo de forma independiente para cada variedad, utilizando métodos tradicionales y seleccionando las mejores parcelas. Posteriormente, se realizó el blend final para obtener el vino deseado. La crianza se realizó únicamente en barricas de roble francés de primer uso durante 18 meses, exclusivamente para el Cabernet Sauvignon.

Color: rojo intenso profundo.

Aromas: frutas roja madura con notas especiadas proveniente de su paso por barrica.

Boca: vino elegante y potente con presencia de taninos maduros y jugosos. La frescura delicada del Verdejo le aporta complejidad.

Edición limitada de 1723 botellas.