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VINO BARISTA PINOTAGE 750 ML
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BODEGA : BARISTA WINE
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : PINOTAGE
PAIS : SUDAFRICA
Pinotage es la variedad emblemática de Sudáfrica, y Barista propone una versión moderna en el denominado estilo “coffee Pinotage”, donde destacan los aromas de café, chocolate y moka junto a la fruta madura.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Western Cape, Sudáfrica.
VINIFICACIÓN: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, realizando remontajes regulares para favorecer una correcta extracción. Es una interpretación deliberadamente moderna de la Pinotage, buscando un perfil frutado con sus características notas de café y moka.
CRIANZA: 5 meses con roble cuidadosamente seleccionado, buscando aportar profundidad y complejidad sin perder el carácter frutal.
COLOR: Rojo rubí profundo, con reflejos violáceos.
AROMAS: Muy expresivo, con notas de mora, ciruela y cereza marrasquino, acompañadas por vainilla, moka, café y chocolate.
BOCA: Frutado, redondo y accesible, con taninos suaves y jugosos. Las notas de fruta madura se integran con recuerdos de vainilla, moka y café, dando lugar a un estilo envolvente y de fácil disfrute.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas a la parrilla, asado, hamburguesas, costillas de cerdo, pizzas, pastas con salsas intensas y quesos semiduros.
