VINO DURIGUTTI CLASICO BLANC DE BLANCS 750 ML
| BODEGA: DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS |
| TIPO DE VINO: BLANCO |
| CEPA: BLEND |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VARIEDADES: 45% Viognier, 25% Sauvignon Blanc, 20% Chardonnay y 10% Semillón.
VIÑEDOS: 70% Los Árboles, Valle de Uco; 20% Agrelo, Luján de Cuyo y 10% Alto Valle, Río Negro.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Prensado directo con 10% de raquis, desborre estático y fermentación durante 14 días a 12 – 13 °C con levaduras indígenas en huevos de cemento sin epoxi. Crianza sobre lías finas durante 4 meses. Sin clarificar, estabilizar ni filtrar.
COLOR: Amarillo pálido con reflejos dorados.
AROMAS: Flores blancas, fruta tropical, miel y hierbas, acompañadas de una delicada sensación mineral y de tiza.
BOCA: Fresco y sedoso, con buen cuerpo. Aparecen notas de durazno blanco y ananá, con buen equilibrio entre volumen y frescura.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 – 12 °C.
MARIDAJES: Pescados, mariscos, ceviches, pastas con salsas cremosas, quesos suaves y cocina asiática.
