VINO DURIGUTTI CARMELA MALBEC 750 ML
| BODEGA: DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: MALBEC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
Carmela Durigutti es una línea creada por Pablo Durigutti que refleja su pasión por el vino y el amor por su hija Carmela, su inspiración. Son Malbec Single Vineyard de Las Compuertas, lugar donde vive con su familia, elaborados buscando expresar el terruño a través del estilo personal del enólogo.
VIÑEDOS: Finca Ianardi, Las Compuertas, Luján de Cuyo.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Maceración en frío durante 1 día a 10 °C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas y 20% de raspón en huevos de cemento sin epoxi durante 22 días a 24 – 26 °C, con 3 a 4 pisonages diarios. Fermentación maloláctica en huevos de cemento sin epoxi durante 25 días.
CRIANZA: 10 meses en huevos de cemento sin epoxi.
COLOR: Rojo violáceo intenso.
AROMAS: Mermelada de cerezas, arándanos, notas florales y matices especiados.
BOCA: Taninos elegantes, con ciruelas frescas y hierbas silvestres. Complejo y equilibrado, con final elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas, asado, empanadas de carne, pastas rellenas, risottos de hongos y quesos semiduros.
