VINO CHIAPPELLA UNUM 750 ML
| BODEGA: BODEGA CHIAPPELLA |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: BLEND |
| PAIS: URUGUAY |
VARIEDADES: Blend de siete variedades: Tannat, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Arinarnoa, Marselan, Alicante y Merlot.
VIÑEDOS: Selección de las mejores parcelas de los viñedos propios ubicados en Cuchilla de Rocha, Canelones, Uruguay.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual de cada variedad en su punto óptimo de maduración, priorizando la calidad y expresión de cada componente. Elaboración de un ensamblaje de siete variedades, buscando complejidad, equilibrio y una identidad propia, donde cada cepa aporta características particulares al conjunto.
CRIANZA: Aproximadamente 9 meses en barricas de diferentes usos.
COLOR: Rojo profundo con tonalidades violáceas.
AROMAS: Frutos negros maduros y notas florales, acompañados de aromas de café, chocolate, tabaco y vainilla, aportados por la crianza en madera.
BOCA: De gran complejidad, con textura aterciopelada, buena estructura y taninos integrados. Presenta un equilibrio entre fruta, acidez y madera, con un final prolongado y elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18 °C.
MARIDAJE: Risotto de hongos, pastas, platos con legumbres, quesos cremosos tipo Fontina y frutos secos.
