VINO ROAGNA BARBARESCO ALBESANI 2019 750 ML
Un Barbaresco es un vino tinto italiano de alta gama producido en la región de Piamonte, en el noroeste de Italia. Es uno de los grandes vinos de Italia y suele compararse con el Barolo.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Barbaresco DOCG, Piamonte, Italia.
VARIEDAD: Nebbiolo.
VINIFICACIÓN: Elaboración de estilo tradicional, respetando la filosofía de Roagna. La uva procede de viñas de origen masal, incluyendo cepas antiguas de aproximadamente 50 años.
CRIANZA: Crianza prolongada, siguiendo el estilo tradicional de Roagna, orientado a obtener vinos de gran estructura, complejidad y capacidad de envejecimiento. La filosofía de la bodega se basa en crianzas largas y una evolución lenta del vino.
COLOR: Rojo rubí de aspecto ligero y translúcido, característico de un Nebbiolo de gran elegancia.
AROMAS: Presenta notas de flores azules, rosas, cerezas, , granada, kirsch, hierbas secas y alpinas, menta, heno, eucalipto, cuero, anís estrellado y especias. Aparecen además delicadas notas minerales, de piedra triturada y hierro.
BOCA: Elegante, pero de marcada estructura. Destacan la acidez vibrante, los taninos firmes y de grano fino y una notable profundidad mineral. La fruta roja se integra con notas de hierbas, especias y matices balsámicos. Es un vino largo, complejo y con gran capacidad de evolución.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14-16 °C
POTENCIAL DE GUARDA: 30 años.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar carnes rojas, estofados, carnes braseadas, risottos y pastas con hongos o trufa, así como quesos de larga maduración. Por su estructura tánica, acidez y profundidad, se recomienda especialmente con preparaciones de sabores intensos y de cocción lenta.
