VINO CASANOVA DI NERI ROSSO DI MONTALCINO 2023 750 ML
| BODEGA: CASANOVA DI NERI |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: SANGIOVESE |
| PAIS: ITALIA |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rosso di Montalcino DOC, Toscana, Italia.
VINIFICACIÓN: Los racimos fueron seleccionados manualmente antes del despalillado y las uvas fueron sometidas a selección óptica. La fermentación fue espontánea, sin levaduras añadidas, y la maceración se realizó mediante prensados frecuentes durante 18 días en depósitos cónicos de acero inoxidable a temperatura controlada.
CRIANZA: 12 meses en barrica.
COLOR: Rojo rubí vibrante y joven.
AROMAS: Muy expresivos, floral con sutiles notas de frutos rojos acompañadas por matices de tabaco y especias dulces.
BOCA: Fino y delicado, con gran equilibrio y facilidad de consumo. Presenta una textura sedosa y envolvente, con un final elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 –16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para pizzas gourmet, pastas con ragú, risotto de hongos, embutidos, carnes blancas y quesos de media maduración.
