VINO CHIAPPELLA TANNAT CABERNET RESERVA 750 ML
| BODEGA: BODEGA CHIAPPELLA |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: TANNAT |
| PAIS: URUGUAY |
VARIEDADES: 50% Tannat y 50% Cabernet Sauvignon.
VIÑEDOS: Sauce, Canelones, Uruguay. Las parcelas de Tannat se encuentran frente a la bodega, mientras que el Cabernet Sauvignon proviene de sectores más elevados del viñedo, favoreciendo su maduración.
VINIFICACIÓN: Selección de uvas de ambas variedades, que se vinifican por separado mediante fermentación tradicional. Posteriormente, se realiza el ensamblaje, buscando complementar la estructura y potencia del Tannat con el carácter frutal y varietal del Cabernet Sauvignon.
CRIANZA: Al menos 10 meses en barricas de roble francés y americano.
COLOR: Rojo violáceo intenso, con reflejos rubí.
AROMAS: Frutas negras maduras, moras y guayabas, acompañadas de notas florales, vainilla, caramelo, tostados y un sutil carácter vegetal propio del Cabernet Sauvignon.
BOCA: De buena estructura, textura untuosa y taninos equilibrados. La fruta madura se integra con las notas de madera y una acidez que aporta armonía. Final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18 °C.
MARIDAJE: Cordero a las brasas, bondiola, carnes estofadas, risotto de hongos y quesos intensos como parmesano y pecorino.
