VINO QUINTA DO CRASTO TOURIGA FRANCA 2021 750 ML
| BODEGA: QUINTA DO CRASTO |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: TOURIGA FRANCA |
| PAIS: PORTUGAL |
DENOMINACION DE ORIGEN: DOC Douro, Portugal.
VINIFICACIÓN: Las uvas, procedentes de las mejores parcelas de Touriga Franca de Quinta do Crasto, pasan por una rigurosa selección a la entrada de la bodega. Tras un despalillado total y un ligero estrujado, el mosto fue trasladado a cubas de fermentación de acero inoxidable con temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica, se realizó un prensado suave.
CRIANZA: 18 meses en barricas de roble francés.
COLOR: Violeta profundo y concentrado.
AROMAS: Alta complejidad y precisión aromática, con notas de frutos del bosque maduros como mora, cassis y arándano, integradas con delicados toques de especias dulces y sutiles notas florales.
BOCA: Ataque amplio y envolvente, con notable volumen y estructura. Taninos finos, firmes y persistentes, que aportan elegancia, profundidad y gran capacidad de guarda. Equilibrado y con excelente potencial de evolución en botella.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
TIEMPO DE GUARDA: 10 a 15 años.
MARIDAJES: Carnes rojas, cordero, estofados, carnes a la brasa y quesos curados.
