VINO EL CAPRICHO TANNAT 750 ML
| BODEGA: BODEGA EL CAPRICHO |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: TANNAT |
| PAIS: URUGUAY |
VIÑEDOS: Viñedos en Villa del Carmen, Durazno.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual en cajas de 18 kg, seguida de una cuidadosa selección de racimos, despalillado y encubado. Maceración y fermentación durante 20 días en tanques a temperatura controlada de 25 °C, buscando potenciar la expresión aromática y frutal de la variedad.
CRIANZA: Sin paso por barricas de roble.
COLOR: Violeta intenso y brillante, con reflejos azulados.
AROMAS: Delicados aromas de frutas maduras, con recuerdos de membrillo e higos, que aportan un perfil fresco y expresivo.
BOCA: Amable y potente, de muy buena estructura. Presenta taninos dulces y firmes, con una agradable expresión frutal y un final de persistencia media.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 a 16 °C.
MARIDAJE: Carnes especiadas, carnes rojas a la parrilla, guisos, estofados, comidas de olla y quesos semiduros.
