VINO SIERRA DE TOLOÑO LA DULA GARNACHAS DE ALTURA 750 ML
| BODEGA: BODEGA SIERRA DE TOLOÑO |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| PAIS: ESPAÑA |
La Dula es un vino de viejas Garnachas de la Sierra de Toloño, expresión pura de la Garnacha de altura. Procede de varias parcelas octogenarias situadas a 700 metros de altitud, consideradas las últimas parcelas de esta variedad que han quedado en la zona, y representa una muestra del carácter de la Garnacha de la Sierra de Toloño.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOCa Rioja, España.
VARIEDAD: Garnacha.
VINIFICACIÓN: Fermentación lenta y espontánea en pequeños foudres a muy baja temperatura.
CRIANZA: En ánforas de 300 litros, para que la Garnacha respire y redondee, alcanzando su mayor expresividad. No se filtra ni clarifica.
COLOR: Tinto de intensidad media, fresco y brillante.
AROMAS: Muy florales, con una marcada expresión mineral y notas de fruta roja.
BOCA: Fresca, floral y elegante, con una acidez marcada y taninos suaves. De paso amable y crujiente, con gran pureza y una expresión mineral que refleja su origen en altura.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14–16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas, cordero, embutidos, guisos y quesos semicurados.
