VINO ZUCCARDI POLIGONOS SAN PABLO CABERNET FRANC 750 ML
| BODEGA: ZUCCARDI WINES |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: CABERNET FRANC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
La línea Polígonos de Zuccardi expresa la diversidad de los distintos pueblos del Valle de Uco a través de vinos que buscan transmitir las características particulares de cada lugar, sus paisajes, climas y suelos. Son vinos de montaña, elaborados bajo la influencia de la Cordillera de los Andes, donde cada pueblo aporta una identidad diferente al vino.
VIÑEDOS: IG San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Fermentación con levaduras nativas en vasijas de concreto, buscando preservar la frescura, la expresión varietal y el carácter del terroir.
CRIANZA: Crianza en barricas de 500 litros y fudres de 2.500 litros de roble francés usados, que aportan complejidad y estructura sin dominar la expresión del vino.
COLOR: Rojo rubí intenso, con tonalidades violáceas.
AROMAS: Aromas de frutos rojos y negros, acompañados por notas herbales, especiadas y minerales, características del Cabernet Franc de zonas frías y de altura.
BOCA: Fresco, elegante y de buena estructura. Presenta una acidez marcada y equilibrada, taninos firmes pero refinados y un perfil mineral que aporta tensión y longitud. Final persistente, con buena expresión frutal y herbal.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJE: Ideal para carnes rojas, cordero, carnes a la parrilla, pastas con salsas intensas, hongos, vegetales grillados y quesos semiduros.
