VINO DAL FORNO AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2008 750 ML
| BODEGA: DAL FORNO ROMANO |
| CEPA: BLEND |
| PAIS: ITALIA |
| REGION: VALPOLICELLA CLASSICO |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, Italia.
VARIEDADES DE UVA: Corvina, Rondinella, Croatina y Oseleta.
VINIFICACIÓN: Uvas cuidadosamente seleccionadas y sometidas al proceso tradicional de appassimento, mediante el cual las uvas se secan para concentrar sus aromas, sabores y azúcares.
CRIANZA: 36 meses en barricas nuevas de roble francés, seguidos de un prolongado afinamiento en botella.
COLOR: Rojo rubí muy profundo, intenso y concentrado.
AROMAS: Fruta negra madura, ciruela, frutos del bosque, cacao, chocolate negro, tabaco, especias y notas balsámicas.
BOCA: Potente, amplio y estructurado, con gran concentración, taninos firmes y sedosos, excelente equilibrio y un final muy largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
TIEMPO DE GUARDA: 30 años.
MARIDAJES: Carnes rojas, estofados, braseados, carnes a la parrilla, platos con trufa y quesos curados.
