VINO CUNE GRAN RESERVA 2017 750 ML
| BODEGA: CUNE |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| PAIS: ESPAÑA |
| REGION: LA RIOJA |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOCa Rioja, España.
VARIEDADES: 85% Tempranillo, 10% Graciano y 5% Mazuelo.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual y selección de las uvas en el viñedo. Las uvas permanecen 24 horas en cámara frigorífica para preservar los aromas y estabilizar el color. Posteriormente se realiza una maceración en frío de 24 horas antes de la fermentación alcohólica, que tiene lugar en pequeños depósitos de acero inoxidable y hormigón. Tras la fermentación, el vino continúa unos días en contacto con los hollejos. La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón.
CRIANZA: 24 meses en barricas de roble americano y francés. Posteriormente permanece un mínimo de 3 años en bodega antes de salir al mercado.
COLOR: Rojo cereza brillante.
AROMAS: Buena intensidad aromática, con notas de fresas, cerezas y grosellas, acompañadas por el característico regaliz del Tempranillo. La crianza aporta especias dulces, café tostado y notas de bosque mediterráneo, bien integradas.
BOCA: Suave y amable, con un paso de boca largo y equilibrado. Presenta taninos sedosos, buena frescura y un final persistente con notas balsámicas y afrutadas.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas, carnes a la parrilla, cordero, guisos, embutidos y quesos curados.
