VINO QUINTA DA MANOELLA VV DOURO RED 2020 750 ML
| BODEGA: WINE & SOUL |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: BLEND |
| PAIS: PORTUGAL |
| REGION: DOURO |
REGIÓN: Douro DOC, Portugal.
VARIEDADES: Más de 30 variedades autóctonas del Douro, provenientes de una viña vieja de aproximadamente 110 años. Se trata de un field blend, con las diferentes castas plantadas conjuntamente en el viñedo.
VINIFICACIÓN: Las uvas fueron cuidadosamente seleccionadas, parcialmente despalilladas y fermentadas durante 10 días en lagares de piedra mediante pisado tradicional a pie.
CRIANZA: 22 meses en barricas de roble francés neutro, donde también tuvo lugar la fermentación maloláctica.
COLOR: Rojo intenso y profundo.
AROMAS: Nariz sofisticada y compleja, con aromas de especias, frutos del bosque y distintivas notas de grafito y mineralidad.
BOCA: Vibrante, firme y precisa. Predominan los sabores de cereza y frambuesa, acompañados por notas minerales. Presenta una acidez equilibrada y una marcada tensión, con taninos firmes y un final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Excelente con carnes rojas, asados, carnes de cocción lenta y guisos de sabores intensos. También resulta una buena elección para acompañar embutidos, platos tradicionales del Douro y quesos curados.
