VINO FAMILIA SCHROEDER SAURUS ESTATE PINOT NOIR 750 ML
| BODEGA: BODEGA FAMILIA SCHROEDER |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: PINOT NOIR |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: PATAGONIA |
VINIFICACIÓN: Maceración en frío durante 3 días con 30% de grano entero. Fermentación durante 12 días en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas, seguida de 3 días de maceración postfermentativa. Fermentación maloláctica al 100% en tanque, con siembra de bacterias.
CRIANZA: Permanencia en tanques de acero inoxidable sobre sus finas lías, realizando periódicamente su puesta en suspensión hasta la estabilización y corte final.
COLOR: Rojo cereza vivo, de intensidad media.
AROMAS: Expresivo y delicado, con aromas de frambuesas, grosellas y frutillas, acompañados por sutiles notas de hongos y un delicado carácter mineral.
BOCA: Frutal, redondo y elegante, con taninos dulces y una acidez equilibrada que aporta frescura y armonía.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar pollo, carnes blancas, pescados grasos, pastas, risottos, hongos y quesos suaves. Excelente con platos de cocina mediterránea y preparaciones de intensidad media.
