VINO OVERTURE 750 ML
| BODEGA: OPUS ONE WINERY |
| PAIS: EEUU |
| REGION: NAPA VALLEY |
Overture es un vino singular dentro del portafolio de Opus One, ya que históricamente es elaborado como un ensamblaje de diferentes añadas. La combinación de vinos provenientes de distintas cosechas permite lograr una expresión más armoniosa, equilibrada y accesible del viñedo de Opus One. Esta práctica refleja la filosofía de la bodega de priorizar la elegancia, la complejidad y la consistencia del estilo por encima de la expresión de una única temporada.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Napa Valley AVA, Oakville, California, Estados Unidos.
VARIEDADES: en su mayoria Cabernet Sauvignon, seguido por Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot.
VINIFICACIÓN: Elaborado como una expresión complementaria de Opus One, utilizando fruta seleccionada del viñedo de la propiedad. La añada tuvo días de contacto con pieles durante la elaboración, buscando extraer color, estructura y complejidad manteniendo la elegancia característica del estilo Opus One.
CRIANZA: 19 meses y medio en barricas nuevas de roble francés.
COLOR: Rojo profundo con tonalidades violáceas.
AROMAS: Aromas frescos de ciruela, mora y cereza, acompañados por notas de pétalos de rosa secos, suelo de bosque y una marcada mineralidad terrosa.
BOCA: Jugoso y brillante en boca, con sabores de grosella negra, arándano y fresas silvestres. Presenta una textura aterciopelada, taninos finos y una acidez bien integrada. El final es largo y elegante, con sutiles notas de café y chocolate negro.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Carnes rojas asadas o grilladas, cordero, carnes braseadas, platos con hongos y quesos maduros.
