VINO DURIGUTTI HD GRAN RESERVA MALBEC 2011 750 ML
| BODEGA: DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: MALBEC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
La línea HD representa una colección de vinos de autor de Héctor Durigutti, en los que interpreta con su propio estilo y personalidad antiguos viñedos de Paraje Altamira. Son vinos Single Vineyard, nacidos a más de 1.100 metros de altura y pensados para expresar de manera directa el carácter del terruño
VIÑEDOS: Paraje Altamira, Valle de Uco.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Maceración en frío durante 1 día a 10 °C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 18 días a 24 – 25 °C en huevos de cemento. Fermentación maloláctica en fudre de roble francés de tercer uso.
CRIANZA: 5 meses en vasijas de cemento.
COLOR: Violáceo intenso.
AROMAS: Ciruela madura, moras y hierbas.
BOCA: Taninos redondos y elegantes, con buen equilibrio de acidez y una marcada expresión de fruta negra.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes a la parrilla, empanadas de carne, pastas rellenas, risottos de hongos y quesos semiduros.
