VINO CHATEAU MONTELENA NAPA VALLEY CHARDONNAY 2021 750 ML
| BODEGA: CHATEAU MONTELENA WINERY |
| TIPO DE VINO: BLANCO |
| CEPA: CHARDONNAY |
| PAIS: EEUU |
Chateau Montelena es una de las bodegas más emblemáticas de Napa Valley y un referente de la vitivinicultura estadounidense. Alcanzó fama mundial al obtener el primer lugar con su Chardonnay en el histórico Juicio de París de 1976, una cata a ciegas en la que superó a prestigiosos vinos franceses y cambió para siempre la percepción internacional sobre los vinos de California.
VINIFICACIÓN: La vinificación busca preservar la pureza de la fruta y la expresión del terroir, con fermentación controlada y un cuidadoso manejo de la crianza para lograr equilibrio entre frescura, textura y complejidad.
CRIANZA: 10 meses en Roble Francés.
COLOR: Amarillo dorado brillante con reflejos verdosos.
AROMAS: Gran complejidad aromática, con notas de flor de azahar, manzana verde, durazno blanco, melón maduro y cítricos frescos. Aparecen delicados matices florales de manzanilla y madreselva, junto con recuerdos de melisa, canela y menta. La crianza aporta sutiles notas de vainilla, mazapán y especias dulces, integradas con gran equilibrio.
BOCA: Se destaca por su energía y textura sedosa, con una marcada frescura mineral. Se expresan sabores de limón confitado, lemon curd, créme brûlée, frutas tropicales suaves, pera y melón. La acidez aporta tensión y equilibrio, mientras que los sutiles tonos de roble, vainilla y una fina sensación calcárea acompañan un final largo, elegante y persistente.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar pescados como lenguado o corvina, mariscos, ostras, pulpo a la parrilla, ceviches suaves, sushi, pollo grillado, pastas con salsas cremosas, risottos de hongos y quesos suaves como brie o camembert.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
