VINO LEITZ EINS ZWEI ZERO CHARDONNAY 750 ML
| BODEGA: LEITZ WEIN |
| TIPO DE VINO: BLANCO |
| CEPA: CHARDONNAY |
| PAIS: ALEMANIA |
| REGION: RÜDESHEIM |
Elaborado a partir de un vino tradicional al que posteriormente se le extrae el alcohol mediante un proceso de desalcoholización al vacío y a baja temperatura. Esta técnica busca preservar al máximo los aromas y características originales del vino, ofreciendo una alternativa sin alcohol que mantiene su expresión varietal, frescura y carácter.
VINIFICACIÓN: El vino base se somete a un proceso de desalcoholización mediante destilación al vacío. La extracción del alcohol se realiza a muy baja presión y a una temperatura cercana a 29 - 30 °C, lo que permite preservar al máximo los aromas naturales del vino. El resultado es un Chardonnay con 0% vol. de alcohol.
COLOR: Amarillo pálido y brillante, con reflejos verdosos.
AROMAS: Fresco, con notas de lima y frutas cítricas, acompañadas de sutiles matices de frutas tropicales y herbáceas.
BOCA: Fresco y atractivo, con una acidez media. Presenta un final seco y un retrogusto relativamente largo. A pesar de ser desalcoholizado, la bodega destaca que conserva una expresión muy próxima a la de un vino convencional en términos de sensación y carácter.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 - 10 °C.
MARIDAJES: Ideal como aperitivo y para acompañar pescados, mariscos, ensaladas frescas, sushi, carnes blancas y platos de cocina asiática suave. También combina bien con quesos frescos y preparaciones vegetarianas.
