VINO DURIGUTTI PIE DE MONTE FINCA LAS JARILLAS 750 ML
| BODEGA: DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: MALBEC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VIÑEDOS: Finca Las Jarillas, Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Maceración durante 5 días a 10 °C en huevos de cemento. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 25 días a 24 – 26 °C y fermentación maloláctica en huevos de cemento de 3.000 litros.
CRIANZA: 11 meses en huevos de cemento.
COLOR: Rojo violáceo, brillante.
AROMAS: Frambuesa, frutos negros y ciruela, también aparecen notas de mora fresca, ciruela negra, pétalos de rosa, hierbas y té.
BOCA: De buena densidad y elevada estructura, con fruta negra, taninos firmes y una acidez presente pero moderada. La expresión general es profunda, con textura tánica fina y final persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas, cordero, asado, pastas con salsas intensas, risottos de hongos y quesos maduros.
