VINO RAQUIS LAS BASES 750 ML
| BODEGA: RAQUIS |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: MALBEC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VIÑEDOS: Selección de viñedos provenientes de Chacayes, Gualtallary, Las Compuertas, Altamira y San Pablo, Mendoza,
VARIEDADES: 86% Malbec, 11% Cabernet Franc, 2% Merlot y 1% Cabernet Sauvignon.
VINIFICACIÓN: Cada viñedo y sus selecciones internas se elaboran por separado. Se utilizan diferentes técnicas según cada lote, desde fermentaciones abiertas con proporciones variables de racimo entero y raspón (raquis), hasta elaboraciones reductivas con largos períodos de maceración.
CRIANZA: 20 meses, con un programa específico para cada lote que combina barricas francesas de diferentes tamaños y usos, recipientes de cerámica italiana y foudres austríacos. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
COLOR: Rojo profundo con reflejos violáceos.
AROMAS: Fruta roja y negra, notas florales, herbales y especiadas, acompañadas de matices minerales y sutiles aportes de la crianza.
BOCA: Profundo y complejo, con buena concentración y frescura, taninos firmes y definidos, buena textura y un final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Asado, ojo de bife, entraña, vacío, cordero, empanadas de carne y provoleta.
