VINO CHATEAU CLARKE 750 ML
| BODEGA: EDMOND DE ROTHSCHILD HERITAGE |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| PAIS: FRANCIA |
| REGION: BURDEOS |
Château Clarke es una histórica propiedad de Listrac-Médoc, Bordeaux, adquirida en 1973 por el Barón Edmond de Rothschild, quien apostó por recuperar una propiedad que se encontraba prácticamente abandonada. Con el asesoramiento del reconocido enólogo Émile Peynaud, se reestructuraron y replantaron sus 55 hectáreas de viñedo, dando especial protagonismo al Merlot. Desde entonces, Château Clarke se consolidó como uno de los grandes referentes de Listrac-Médoc, combinando la tradición de los grandes vinos de Bordeaux con la visión y el espíritu emprendedor de la familia Edmond de Rothschild
VARIEDADES: 70% Merlot y 30% Cabernet Sauvignon.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Listrac-Médoc, Bordeaux, Francia.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual con selección manual de toda la cosecha. Fermentación en cuvas de acero inoxidable.
COLOR: Granate profundo, de gran concentración.
AROMAS: Complejos y profundos, con frutos negros y regaliz, acompañados por notas de grafito y mentol que aparecen con la aireación.
BOCA: Plena y amplia, con un ataque carnoso y una textura envolvente. Taninos muy precisos, final untuoso, fresco y perfectamente equilibrado.
TIEMPO DE GUARDA: 15 años.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 °C.
MARIDAJE: Ideal para acompañar carnes rojas grilladas o asadas, especialmente bife de chorizo, ojo de bife y entrecot. También combina muy bien con cordero, estofados y preparaciones con salsas intensas. Su estructura y taninos permiten acompañarlo con platos de cocción prolongada y sabores profundos, además de quesos duros y maduros como Comté, Gruyère o un buen queso azul
