VINO CHATEAU LOS BOLDOS TRADICION RESERVA SAUVIGNON BLANC 750 ML
| BODEGA: CHATEAU LOS BOLDOS |
| TIPO DE VINO: BLANCO |
| PAIS: CHILE |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Valle de Cachapoal.
VINIFICACIÓN: Vendimia mecánica nocturna para aprovechar las bajas temperaturas y preservar los precursores aromáticos, evitando oxidaciones. Estabulación prefermentativa en frío de 4 a 5 días a menos de 6 °C, seguida de decantación por frío. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada entre 15 °C y 18 °C. Tras la fermentación, el vino permanece 20 días en contacto con sus lías finas, realizando batonage para aportar mayor complejidad. Viticultura sostenible.
CRIANZA: Sin crianza en barrica. El vino permanece sobre sus lías finas durante 20 días para aportar mayor volumen y complejidad en boca.
COLOR: Amarillo pálido con reflejos verdes.
AROMAS: Aromas frescos y afrutados, con notas cítricas, piña, manzana verde y toques de hierbas frescas.
BOCA: Vino frutal, fresco y de acidez chispeante. Presenta un perfil vibrante y un agradable final.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Servir entre 8 °C y 10 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar ensaladas frescas, mariscos, ceviches, y quesos frescos o de cabra.
