VINO ZUCCARDI TINTO DE FAMILIA TEMPRANILLO 750 ML
| BODEGA: ZUCCARDI WINES |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: TEMPRANILLO |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VIÑEDOS: Santa Rosa, Mendoza. Viñedos de Tempranillo de más de 50 años, pertenecientes a antiguas parcelas de la familia.
VINIFICACIÓN: Selección de racimos y llenado de las piletas por gravedad. Fermentación en vasijas de concreto con levaduras nativas. La cosecha 2015 fue húmeda, con precipitaciones superiores al promedio histórico, aunque las condiciones de las zonas con buen drenaje permitieron obtener vinos de gran expresión aromática, acidez y estructura tánica.
CRIANZA: Crianza en barricas usadas de roble francés de 225 litros. Posteriormente, selección de las mejores barricas y larga evolución en botella, con más de 10 años de añejamiento entre barrica y botella.
COLOR: Rojo rubí profundo con reflejos teja.
AROMAS: Gran complejidad aromática, con frutas rojas y negras maduras, especias, notas de cuero, tabaco, hierbas secas y sutiles matices terciarios provenientes de su larga crianza. Perfil elegante y evolucionado.
BOCA: Complejo, profundo y elegante, con una acidez marcada que aporta frescura y equilibrio. Taninos maduros y bien integrados, textura sedosa y un desarrollo de gran persistencia. La evolución en botella aporta delicados matices terciarios y una expresión refinada.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJE: Carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero, guisos de cocción prolongada, carnes braseadas, embutidos y quesos duros o maduros.
