VINO COTARELLA MONTIANO 2020 750 ML
| BODEGA: COTARELLA |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: MERLOT |
| PAIS: ITALIA |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Lazio Rosso IGP, Lazio, Italia.
VINIFICACIÓN: Selección manual grano por grano, seguida de fermentación en acero inoxidable con 14 días de maceración sobre las pieles. La fermentación alcohólica dura 15 días, comenzando a 22 °C y alcanzando 28-30 °C.
CRIANZA: 12 meses en barricas nuevas de roble Allier, donde también realiza la fermentación maloláctica.
COLOR: Rojo rubí intenso y profundo.
AROMAS: Muy expresivos, con frutos rojos y negros: mora, arándano y cereza madura, acompañados por agradables notas especiadas.
BOCA: Intensa pero suave, elegante y delicada, con taninos sedosos y envolventes. Final completo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 a 16 °C.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 a 15 años.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal con carnes rojas, carnes asadas o braseadas, pastas con salsas intensas, pastas y quesos maduros.
