VINO ALTOS LAS HORMIGAS CLOUD CABERNET SAUVIGNON 750 ML
| BODEGA: BODEGA ALTO LAS HORMIGAS |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: CABERNET SAUVIGNON |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
Cloud es la interpretación de Altos Las Hormigas de un Cabernet Sauvignon estilo clarete, más fresco, fluido y bebible, sin madera y con la textura como protagonista.
VIÑEDOS: San Carlos, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Uvas cosechadas a mano. Uso de mesa de selección para clasificación de racimos. La fermentación se realizó en piletas de concreto durante 7 días, con un 30% de racimo entero y usando exclusivamente levaduras nativas. Luego fue prensado, para continuar la fermentación sin las pieles. Madurado en piletas de concreto por un mínimo de 6 meses.
COLOR: Rojo rubí brillante.
AROMAS: Pimienta blanca, pimiento verde y jalapeño, seguidos por ciruela, tomillo, cassis, laurel y eucalipto.
BOCA: Entrada ágil, mucha textura y taninos jugosos. Fluido y de gran bebibilidad, pero con estructura y buen agarre en el paladar. Final largo y muy frutado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJES: Pimientos rellenos, cordero, quesos blandos curados y preparaciones con vegetales asados.
