VINO EL CAPRICHO NUEVE COLAS CO-FERMENTED BLEND 750 ML
| BODEGA: BODEGA EL CAPRICHO |
| PAIS: URUGUAY |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: BLEND |
VARIEDADES: Blend compuesto por 85 % Cabernet Sauvignon y 15 % Tempranillo.
VIÑEDOS: Viñedos ubicados en Villa del Carmen, Durazno, Uruguay, sobre suelos con presencia de arena fina, material calcáreo y buen drenaje natural.
VINIFICACIÓN: Ambas variedades fueron fermentadas conjuntamente en una misma cuba, buscando equilibrar la graduación alcohólica y potenciar sus características. Esta cofermentación permitió integrar la intensidad del Cabernet Sauvignon con la frescura del Tempranillo,
CRIANZA: Maduración en tanques de acero inoxidable, sin paso por barricas de roble, buscando preservar la expresión frutal y la frescura de ambas variedades. Posteriormente, el vino permaneció más de un año en botella antes de su comercialización.
COLOR: Rojo rubí intenso y profundo, con reflejos violáceos.
AROMAS: Expresivos aromas de frutas negras y rojas maduras, acompañados de delicadas notas especiadas y sutiles recuerdos herbales, que aportan frescura y complejidad.
BOCA: Elegante, profundo y equilibrado, con buena concentración frutal y una marcada sensación de frescura. Presenta taninos maduros, textura fluida y agradable armonía entre ambas variedades, con un final persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 a 18 °C.
MARIDAJE: Carnes rojas asadas, cordero, cerdo, guisos de lentejas, risottos de hongos y quesos semiduros.
