VINO PRUNOTTO BAROLO 2021 750 ML
| BODEGA: PRUNOTTO |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: NEBBIOLO |
| PAIS: ITALIA |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Barolo DOCG, Piamonte, Italia.
VINIFICACIÓN: Uvas seleccionadas, despalilladas y estrujadas. Maceración sobre los hollejos durante aproximadamente 8 días, a una temperatura máxima de 30 °C. La fermentación maloláctica se completó antes del final del invierno.
CRIANZA: 18 meses en barricas de roble de diferentes capacidades.
COLOR: Rojo rubí luminoso y vivaz, con reflejos granate.
AROMAS: Elegantes, con notas florales de rosa y violeta, especias dulces y fruta roja madura.
BOCA: Intensa, con excelente frescura, trama tánica compleja y fina, y un final persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
TIEMPO DE GUARDA: 15 a 20 años.
MARIDAJES: carne rojas asadas, estofados, ossobuco, risotto con hongos, pasta con ragú de carne y quesos curados.
