VINO RAQUIS PARAJE SAN PABLO 750 ML
| BODEGA: RAQUIS |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: CABERNET FRANC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VIÑEDOS: San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Uvas despalilladas, fermentadas en recipientes cerrados a baja temperatura, con largos períodos de maceración.
CRIANZA: Más de 20 meses en un foudre de roble francés y un Clayver. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
COLOR: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
AROMAS: Expresivo y complejo, con notas de frutos rojos frescos, cassis y ciruelas, acompañadas por violetas, pimienta y un marcado carácter herbal, con recuerdos de jarilla y romero.
BOCA: Fresco, preciso y profundo, con taninos firmes y finos, buena tensión y estructura, y un final largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
TIEMPO DE GUARDA: 10 a 15 años.
MARIDAJES: Asado, ojo de bife, entraña, vacío, cordero, bondiola de cerdo, empanadas de carne, provoleta, pastas rellenas con salsas de hongos, risotto de hongos, vegetales a las brasas y quesos semiduros o maduros.
