VINO QUINTA DO CRASTO TINTA RORIZ 2019 750 ML
| BODEGA: QUINTA DO CRASTO |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: TINTA RORIZ |
| PAIS: PORTUGAL |
DENOMINACION DE ORIGEN: DOC Douro, Portugal.
VINIFICACIÓN: Las uvas procedentes de las mejores parcelas de Tinta Roriz de Quinta do Crasto, pasan por una rigurosa selección a la entrada de la bodega. Tras un despalillado total y un ligero estrujado, el mosto fue trasladado a cubas de fermentación de acero inoxidable, donde realizó la fermentación a temperatura controlada. Al finalizar la fermentación alcohólica, se realizó un prensado suave.
CRIANZA: 18 meses en barricas de roble francés.
COLOR: Rubí intenso y profundo.
AROMAS: Gran complejidad aromática, con delicadas notas de frutos negros, silvestres y cacao.
BOCA: Irresistible desde el primer contacto, evoluciona hacia una estructura imponente, con gran volumen, solidez y equilibrio. Taninos de notable calidad y tensión. Personalidad marcada, con un final fresco, largo y persistente. Gran potencial de envejecimiento.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
TIEMPO DE GUARDA: 10 a 15 años.
MARIDAJES: Carnes rojas, cordero, estofados, carnes a la brasa y quesos curados.
