VINO VALDUERO UNA CEPA 2019 750 ML + COPA RIEDEL
Valduero Una Cepa nace de una filosofía muy particular: una cepa, una botella. Elaborado exclusivamente con Tempranillo procedente de viñas de más de 50 años, cultivadas en vaso y seleccionadas por su calidad y bajo rendimiento.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Ribera del Duero, España.
VARIEDAD: Tempranillo.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual durante la primera semana de octubre, con selección de los racimos a su llegada a bodega. Fermentación con levaduras autóctonas para preservar la expresión del viñedo.
CRIANZA: 18 meses en barricas de roble de distintos orígenes y un mínimo de 12 meses de crianza en botella.
COLOR: Rojo picota de capa muy alta.
AROMAS: Frutas rojas maduras, acompañadas por notas de cuero, tostados y madera, con matices de fruta negra, flores, cedro y cacao.
BOCA: Amplia, precisa y bien estructurada, con el alcohol bien integrado y taninos pulidos. Equilibrada, profunda y de final largo y fresco.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14–16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para carnes rojas, cordero, asados, guisos de larga cocción, embutidos y quesos curados.
