VINO FAMILIA SCHROEDER BARREL FERMENTED CABERNET FRANC 750 ML
| BODEGA: BODEGA FAMILIA SCHROEDER |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: CABERNET FRANC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: PATAGONIA |
VINIFICACIÓN: Maceración en frío durante 4 días con grano entero. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas y remontajes para mojar y oxigenar el sombrero. El mosto se trasiega a barricas nuevas de roble, donde finaliza la fermentación en cavas climatizadas. La fermentación maloláctica se realiza en las mismas barricas, con bacterias lácticas seleccionadas.
CRIANZA: 8 meses en barricas nuevas de roble francés (70%) y americano (30%), con tostado especialmente desarrollado para la bodega.
COLOR: Rojo intenso y brillante.
AROMAS: Complejo y expresivo, con aromas de frutos rojos maduros, como ciruelas y guindas, combinados con notas especiadas. El contacto con el roble aporta delicadas notas de vainilla, cuero y chocolate negro.
BOCA: De muy buena estructura y persistencia, con acidez equilibrada y taninos elegantes. Complejo, intenso y armonioso, con un final prolongado marcado por la fruta y las notas de crianza.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, carnes a la parrilla, asados, guisos y platos de sabores intensos. Excelente con quesos maduros y preparaciones de cocción prolongada.
