VINO ZUCCARDI POLIGONOS RIESLING 750 ML
| BODEGA: ZUCCARDI WINES |
| TIPO DE VINO: BLANCO |
| CEPA: RIESLING |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
La línea Polígonos de Zuccardi expresa la diversidad de los distintos pueblos del Valle de Uco a través de vinos que buscan transmitir las características particulares de cada lugar, sus paisajes, climas y suelos. Son vinos de montaña, elaborados bajo la influencia de la Cordillera de los Andes, donde cada pueblo aporta una identidad diferente al vino.
VIÑEDOS: IG San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Prensado directo y fermentación con levaduras nativas. Tanto la fermentación como la crianza se realizan en vasijas de concreto. No realiza fermentación maloláctica.
CRIANZA: Crianza en vasijas de concreto, buscando preservar la frescura, precisión y expresión del Riesling y del lugar de origen. No realiza fermentación maloláctica.
COLOR: Amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
AROMAS: Perfil fresco y delicado, con notas cítricas, manzana verde y frutas blancas, acompañadas por notas florales y una marcada expresión mineral. Se destaca una sensación de frescura característica de los viñedos de montaña.
BOCA: Muy fresco, tenso y vibrante, con una acidez marcada que aporta gran vivacidad y longitud. Presenta un perfil cítrico y mineral, con buena precisión y un final persistente. Su acidez refuerza notablemente su sensación de frescura.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 – 10 °C.
MARIDAJE: Ideal para pescados y mariscos, ostras, ceviches, sushi, tiraditos, cocina asiática, ensaladas frescas y preparaciones con cítricos. También puede acompañar muy bien quesos de cabra y platos ligeramente picantes.
