VINO CASA FERREIRINHA CALLABRIGA 750 ML
| BODEGA: SOGRAPE VINHOS |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: BLEND |
| PAIS: PORTUGAL |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOC Douro, Portugal.
VARIEDADES: Touriga Franca, Touriga Nacional y Tinta Roriz.
VINIFICACIÓN: Uvas procedentes de parcelas seleccionadas de Quinta da Leda y viñedos de su entorno, en el Douro Superior. Se realiza despalillado y estrujado suave, seguido de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con maceración suave para favorecer la extracción de color y aromas.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble, combinando aproximadamente 75% de roble francés usado y 25% de roble americano nuevo.
COLOR: Rojo rubí profundo
AROMAS: Frutos rojos y frutos negros maduros, ciruelas y cerezas, acompañados por notas balsámicas, especias, cacao/chocolate y matices de madera bien integrada. También aparecen notas de resina, mentol, tabaco, trufa y sotobosque.
BOCA: Intenso, elegante y de buen volumen, con acidez equilibrada, taninos firmes pero suaves, fruta madura y notas especiadas y balsámicas. Final largo, persistente y armonioso.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 - 16 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas asada y pescados grasos asados al horno. También acompaña muy bien pastas con salsas intensas de carne, risottos de hongos y quesos curados o de pasta dura.
