VINO MENDEL FINCA REMOTA MALBEC 750 ML
| BODEGA: MENDEL WINES |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: MALBEC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VIÑEDOS: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual selección manual de bayas. Fermentación y maceración en tanques de 50 hl durante 25 a 30 días, con pisoneo manual. Fermentación maloláctica en barricas. Clarificación suave y sin filtración. Crianza en barricas nuevas de roble francés.
COLOR: Rojo violáceo intenso, límpido y brillante.
AROMAS: Complejo, intenso y elegante. Notas florales de violetas y frutas rojas y negras como frambuesa, cassis, cereza negra y guinda. Aparecen también tabaco, chocolate y regaliz, junto con vainilla y caramelo provenientes de la crianza en roble. La decantación permite desplegar toda su complejidad aromática.
BOCA: De gran cuerpo y estructura, concentrado y carnoso. Entrada suave y envolvente, con taninos maduros y una textura untuosa. La acidez aporta frescura y tensión, equilibrando su concentración. Final muy largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas a la parrilla, cortes de carne de gran intensidad, cordero, carnes braseadas o de cocción lenta y quesos maduros.
