VINO LA PRIMERA REVANCHA MALBEC 750 ML
| BODEGA: REVANCHA WINES |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: MALBEC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VIÑEDOS: Paraje Altamira, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Fermentación en pequeños tanques de 80 hl con pisoneo manual durante las primeras semanas, seguida de una maceración total de 21 días. Luego se realiza prensado neumático a baja presión y fermentación maloláctica en tanques.
CRIANZA: 12 meses en barricas de roble francés: un tercio nuevas, un tercio de segundo uso y un tercio de tercer uso. Clarificación suave y sin filtración.
COLOR: Rojo intenso con reflejos violáceos.
AROMAS: Nariz intensa y expresiva, con predominio de frutas frescas como moras y cerezas negras, acompañadas por delicadas notas florales de violetas. Al agitar aparecen especias como pimienta rosa y elegantes notas de vainilla, caramelo y tostado provenientes de su paso por madera.
BOCA: Frutado, de buen cuerpo, graso y carnoso, con taninos dulces que reflejan la madurez de las uvas. De buen largo en boca y gran persistencia, con potencial de guarda para desarrollar mayor complejidad e intensidad aromática.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJE: Carnes rojas, asados y grillados, cordero, cerdo, carnes ahumadas, pastas con salsas intensas, hongos y quesos duros o de sabores pronunciados.
