VINO PASCUAL TOSO ALTA CABERNET SAUVIGNON 750 ML
| BODEGA: BODEGAS Y VIÑEDOS PASCUAL TOSO |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: CABERNET SAUVIGNON |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VIÑEDOS: Barrancas, Maipú, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Maceración en frío durante 36 horas. Fermentación con levaduras seleccionadas durante aproximadamente 3 semanas. Separación de sólidos y fermentación maloláctica.
CRIANZA: 14 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella.
COLOR: Rojo profundo, algo opaco.
AROMAS: Pimiento, casis y pimienta rosa, con notas de café y ahumados provenientes de la barrica.
BOCA: Agudo y enérgico, con notas de pimientos confitados y arándanos. Especiado y balsámico, con taninos finos y consistentes y final aterciopelado.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes braseadas, pastas con salsas intensas y quesos duros.
