VINO PASCUAL TOSO FINCA PEDREGAL 750 ML
| BODEGA: BODEGAS Y VIÑEDOS PASCUAL TOSO |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: BLEND |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VARIEDADES: 65% Cabernet Sauvignon y 35% Malbec.
VIÑEDOS: Barrancas, Maipú, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual en viñas de 70 años. Maceración en frío durante 36 horas. Fermentación con levaduras seleccionadas durante aproximadamente 3 semanas. Luego se separa el sólido del líquido y se realiza la fermentación maloláctica.
CRIANZA: 16 meses en barricas de roble francés de primer uso y 6 meses en botella.
COLOR: Violeta intenso con reflejos casi negros.
AROMAS: Frutas rojas como arándanos y frutilla, acompañadas por pimienta negra. La crianza en roble francés aporta notas de coco y tabaco.
BOCA: Voluptuoso y expresivo, con taninos firmes, paladar fresco, buen cuerpo y vivacidad. Final largo, donde conviven la tipicidad del Cabernet con los ahumados de la crianza.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 - 16 °C.
MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes braseadas y pastas con salsas intensas.
