VINO SUSANA BALBO NOSOTROS MALBEC 750 ML
| BODEGA: SUSANA BALBO WINES |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: MALBEC |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VIÑEDOS: Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Doble selección de racimos y granos. Maceración en frío durante 4 días. Fermentación en cubas de roble de 6.500 litros, trabajando únicamente con pisoneos, a temperaturas controladas y con levaduras indígenas. Maceración posfermentativa durante 30 días y fermentación maloláctica en barricas.
CRIANZA: 16 meses en barricas de roble francés, 80% nuevas y 20% de segundo uso.
COLOR: Rojo profundo e intenso.
AROMAS: Frutos azules, como arándanos y cassis, acompañados por delicadas notas florales.
BOCA: De excelente estructura, con taninos de grano medio, muy persistentes y una marcada frescura aportada por su acidez natural. Profundo, equilibrado y de gran longitud.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
POTENCIAL DE GUARDA: 20 años.
MARIDAJES: Carnes rojas y de cerdo asadas, quesos duros y ahumados; preparaciones especiadas o picantes, especialmente con pimienta; vegetales y hongos asados.
