VINO SUSANA BALBO SIGNATURE CABERNET SAUVIGNON 750 ML
| BODEGA: SUSANA BALBO WINES |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: CABERNET SAUVIGNON |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
VIÑEDOS: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual, doble selección y descobajado. Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de 28 °C, con pisoneo y dos remontajes diarios. Maceración extendida durante 35 días.
CRIANZA: 13 meses en roble francés, 30 % nuevo y 70 % de segundo uso.
COLOR: Rojo profundo.
AROMAS: Fruta negra, tabaco y pimienta, acompañados por notas florales y especiadas.
BOCA: Estructurado y equilibrado, con taninos elegantes y de grano fino y una crianza bien integrada. Presenta una sutil mineralidad que aporta frescura y un final largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Carne de res, cerdo, cordero, carnes braseadas, pastas con salsas cremosas y quesos maduros.
