VINO FAMILIA SCHROEDER SAURUS ESTATE PINOT NOIR ROSE 750 ML
| BODEGA: BODEGA FAMILIA SCHROEDER |
| TIPO DE VINO: ROSADO |
| CEPA: PINOT NOIR |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: PATAGONIA |
VINIFICACIÓN: Cosecha manual y selección de racimos. Maceración en frío durante 2 horas en prensa neumática, con protección de hielo seco. Estrujado suave a baja presión. Fermentación alcohólica durante 15 días en acero inoxidable, con levaduras seleccionadas. Sin fermentación maloláctica, para preservar la frescura y acidez natural.
CRIANZA: Permanece durante 4 meses en tanques de acero inoxidable, a temperatura baja y controlada, sobre sus finas lías.
COLOR: Rosa pálido, delicado y brillante, con elegantes tonalidades salmón.
AROMAS: Nariz delicada y compleja, con predominio de elegantes notas florales que recuerdan a jazmín, azahar y pétalos de rosa, acompañadas por una expresión fresca y sutilmente frutal.
BOCA: Fresco, frutal y equilibrado, con una acidez marcada y refrescante. Su paso por boca es delicado, de textura untuosa y cremosa, con un final limpio y persistente que conserva la expresión de la fruta fresca.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8 – 10 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal como aperitivo y para acompañar pescados y mariscos, sushi, ceviches, ensaladas frescas, pastas ligeras, arroces y carnes blancas, quesos suaves y preparaciones de cocina mediterránea.
