VINO DURIGUTTI HD CABERNET SAUVIGNON 750 ML
| BODEGA: DURIGUTTI FAMILY WINEMAKERS |
| TIPO DE VINO: TINTO |
| CEPA: CABERNET SAUVIGNON |
| PAIS: ARGENTINA |
| REGION: MENDOZA |
La línea HD representa una colección de vinos de autor de Héctor Durigutti, en los que interpreta con su propio estilo y personalidad antiguos viñedos de Paraje Altamira. Son vinos Single Vineyard, nacidos a más de 1.100 metros de altura y pensados para expresar de manera directa el carácter del terruño.
VIÑEDOS: Paraje Altamira, Valle de Uco.
VINIFICACIÓN: Cosecha manual. Maceración en frío durante 1 día a 10 °C. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 17 días a 23 – 26 °C en concreto. Fermentación maloláctica en fudres de cuarto uso.
CRIANZA: 6 meses en fudres de roble francés.
COLOR: Rojo profundo con matices violáceos.
AROMAS: Fruta negra, cerezas maduras y pimienta negra.
BOCA: De cuerpo medio, con taninos persistentes y redondos, buena estructura y elegancia. Acidez equilibrada, frescura y final prolongado, con recuerdos de fruta negra y especias.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16 – 18 °C.
MARIDAJES: Carnes rojas, asado, cordero, pastas con salsas intensas y quesos maduros.
