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VINO CASANOVA DI NERI BRUNELLO DI MONTALCINO 2019 750 ML
http://sitio103078.p10.mvdsimple.uy/shop/product/1777-vino-casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2019-750-ml-20508VINO CASANOVA DI NERI BRUNELLO DI MONTALCINO 2019 750 ML
BODEGA : CASANOVA DI NERI
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : SANGIOVESE
PAIS : ITALIA
Un Brunello di Montalcino es uno de los vinos tintos más prestigiosos de Italia, producido en Montalcino, Toscana, exclusivamente con Sangiovese. Se caracteriza por su elegancia, estructura, equilibrio entre acidez y taninos y gran capacidad de guarda.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Brunello di Montalcino DOCG, Toscana, Italia.
VINIFICACIÓN: Los racimos fueron seleccionados manualmente antes del despalillado y las uvas fueron sometidas a selección óptica. La fermentación fue espontánea, sin levaduras añadidas, con maceración mediante prensados frecuentes durante 23 días en depósitos cónicos de acero inoxidable a temperatura controlada.
CRIANZA: 43 meses en barricas de roble, seguidos de 6 meses de envejecimiento en botella.
COLOR: Rojo brillante y joven.
AROMAS: Notas citricas, violeta silvestre, cereza y guinda.
BOCA: Relajado, armonioso, intenso y jugoso. Presenta un final equilibrado, limpio, sabroso y persistente. Es un vino que evolucionará favorablemente con algunos años de guarda.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16–18 °C.
POTENCIAL DE GUARDA: 20 años.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para ossobuco, carnes asadas, risotto de hongos y quesos curados.
