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VINO LA RIOJA ALTA VIÑA ARDANZA RESERVA 2019 750 ML
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BODEGA : LA RIOJA ALTA
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : TEMPRANILLO
PAIS : ESPAÑA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DOCa Rioja, España.
VARIEDADES: 80% Tempranillo y 20% Garnacha.
VINIFICACIÓN: Vendimia manual en cajas, con una primera selección de racimos en el viñedo. La Garnacha se vendimió dos semanas después. Las uvas fueron transportadas refrigeradas hasta la bodega para preservar su integridad. Tras una segunda selección en mesa óptica, se realizó la fermentación alcohólica durante 17 días y posteriormente la fermentación maloláctica, ambas de forma natural.
CRIANZA: Crianza en barricas de roble americano de fabricación propia. El Tempranillo permaneció 36 meses en barrica y la Garnacha 30 meses.
COLOR: Brillante y vivo, de color rojo picota, con capa media-alta y marcado borde granate.
AROMAS: Alta intensidad aromática, con un marcado carácter frutal de grosella, ciruela y cereza roja, acompañado de notas balsámicas y especiadas de pimienta negra, regaliz, vainilla, clavo y nuez moscada.
BOCA: Fresco y equilibrado, con taninos dulces y elegantes que aportan estructura y un agradable final. Presenta un retrogusto amplio, vivaz y fresco, con recuerdos de las intensas notas balsámicas y especiadas características de Viña Ardanza.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16–18 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Especialmente indicado para asados de cordero, carnes rojas, barbacoas, quesos ahumados y quesos curados.
POTENCIAL DE GUARDA: 12–15 años desde la cosecha, con una notable capacidad de envejecimiento.
