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VINO HARLAN ESTATE 2021 750 ML
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BODEGA : HARLAN ESTATE
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : CABERNET SAUVIGNON
PAIS : EEUU
Fundada en 1984 por Bill Harlan, Harlan Estate es una de las bodegas más prestigiosas y exclusivas de Napa Valley. Ubicada en las colinas occidentales de Oakville, la propiedad fue concebida con la visión de crear un vino americano de referencia mundial, inspirado en los grandes vinos de finca europeos. Harlan Estate es reconocido por su extraordinaria elegancia, complejidad y longevidad, siendo uno de los grandes íconos del vino de Napa Valley
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Napa Valley AVA, Oakville, California, Estados Unidos.
VINIFICACIÓN: Elaborado a partir de los viñedos propios de Harlan Estate, ubicados en las colinas occidentales de Oakville, Napa Valley. Compuesto por variedades bordelesas tradicionales, con predominio de Cabernet Sauvignon, acompañado por Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot. La elaboración se basa en una selección rigurosa de parcelas y una intervención precisa en bodega, buscando expresar la identidad del viñedo, la profundidad del terroir y el equilibrio entre concentración, frescura y elegancia.
CRIANZA: Criado en barricas de roble francés y posteriormente afinado en botella antes de su lanzamiento al mercado. Siguiendo la filosofía de Harlan Estate, el tiempo es un componente esencial para lograr la integración de la fruta, los taninos y la madera, permitiendo que el vino alcance armonía, complejidad y una extraordinaria capacidad de evolución.
COLOR: Rojo púrpura profundo, intenso y brillante, con una concentración excepcional y una apariencia que refleja su juventud y potencial de guarda.
AROMAS: Nariz de gran complejidad y precisión, con aromas de cassis, mora, ciruela negra y frutos negros maduros, acompañados por notas de violeta, grafito, cedro, tabaco, regaliz y especias finas. Se perciben también matices minerales y herbales que aportan frescura y profundidad.
BOCA: Un vino de extraordinaria profundidad y equilibrio. Presenta una textura sedosa y envolvente, con taninos de grano extremadamente fino que aportan estructura y elegancia. La fruta negra madura se integra con notas de grafito, cacao, especias, cedro y hierbas frescas, sostenida por una acidez vibrante que aporta tensión y longitud. El final es excepcionalmente persistente, refinado y complejo, combinando potencia con una sensación de armonía absoluta.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16–18 °C. Se recomienda decantar entre 1 y 2 horas antes del servicio para permitir que el vino revele progresivamente su complejidad.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para acompañar preparaciones de alta gastronomía como wagyu, ribeye premium, filet mignon, carré de cordero y cortes de larga cocción. También armoniza con platos de gran profundidad como hongos silvestres, trufa negra, risottos intensos, pastas con ragú de larga cocción y quesos de gran maduración como Parmigiano Reggiano, Comté o Pecorino añejo.
POTENCIAL DE GUARDA: 25 a 40 años.
