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VINO CASANOVA DI NERI ROSSO DI MONTALCINO 2023 750 ML
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BODEGA : CASANOVA DI NERI
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : SANGIOVESE
PAIS : ITALIA
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Rosso di Montalcino DOC, Toscana, Italia.
VINIFICACIÓN: Los racimos fueron seleccionados manualmente antes del despalillado y las uvas fueron sometidas a selección óptica. La fermentación fue espontánea, sin levaduras añadidas, y la maceración se realizó mediante prensados frecuentes durante 18 días en depósitos cónicos de acero inoxidable a temperatura controlada.
CRIANZA: 12 meses en barrica.
COLOR: Rojo rubí vibrante y joven.
AROMAS: Muy expresivos, floral con sutiles notas de frutos rojos acompañadas por matices de tabaco y especias dulces.
BOCA: Fino y delicado, con gran equilibrio y facilidad de consumo. Presenta una textura sedosa y envolvente, con un final elegante.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 –16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal para pizzas gourmet, pastas con ragú, risotto de hongos, embutidos, carnes blancas y quesos de media maduración.
