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VINO VALDICAVA ROSSO DI MONTALCINO 2022 750 ML
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BODEGA : TENUTA VALDICAVA
TIPO DE VINO : TINTO
CEPA : SANGIOVESE
PAIS : ITALIA
“Rosso” significa “tinto” en italiano. El Rosso di Montalcino es un vino tinto elaborado en la zona de Montalcino, en la Toscana, principalmente con Sangiovese. Es un vino más joven y fresco que el Brunello di Montalcino, pero comparte la misma identidad y expresión del terruño.
REGIÓN: Rosso di Montalcino DOC, Toscana, Italia.
VINIFICACIÓN: Elaborado a partir de Sangiovese seleccionado y cosechado manualmente. La elaboración busca preservar la fruta y la expresión del territorio.
CRIANZA: 10 meses en grandes barricas tradicionales de roble esloveno, seguida de unos 4 meses de afinamiento en botella.
COLOR: Rojo rubí vivo y brillante.
AROMAS: Cerezas, frutos rojos y frutos del bosque, acompañados de especias, notas balsámicas y sutiles matices de madera.
BOCA: Fresco, vibrante y estructurado, con buena acidez característica del Sangiovese, taninos presentes y jugosos y un final persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 – 16 °C.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Pastas con ragú de carne, lasaña, pasta con salsa de tomate, pizza, carnes a la parrilla y quesos curados.
