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VINO FRESCOBALDI CASTELGIOCONDO BRUNELLO DI MONTALCINO 750 ML
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BODEGA : BODEGA FRESCOBALDI
PAIS : ITALIA
El Brunello di Montalcino es uno de los grandes vinos tintos de Italia, producido en la zona de Montalcino, Toscana, y elaborado exclusivamente con Sangiovese. Se caracteriza por su estructura, elegancia, acidez y taninos firmes, además de su capacidad para evolucionar durante muchos años en botella. Es un vino de gran complejidad y marcado carácter gastronómico.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Brunello di Montalcino DOCG, Montalcino, Toscana, Italia.
CEPA: Sangiovese.
VINIFICACIÓN: Las uvas son cuidadosamente seleccionadas en mesa de selección. Fermentación en tanques de acero inoxidable con temperatura controlada y remontados frecuentes, especialmente durante las primeras etapas. Posteriormente, el vino pasa a crianza en madera y luego continúa su afinamiento en botella.
CRIANZA: Crianza en madera, seguida de un período de afinamiento en botella.
COLOR: Rojo rubí brillante y profundo.
AROMAS: Intensos y complejos, con violetas y rosa mosqueta, frutos silvestres y especias como anís estrellado, pimienta negra y blanca. Aparecen también notas de té, tabaco y granos de café, con un final ligeramente balsámico y de regaliz.
BOCA: Fresca, redonda y tánica, con taninos maduros, suaves y envolventes. De gran equilibrio y con un final muy largo y persistente.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 14 a 16 °C.
POTENCIAL DE GUARDA: 15 a 25 años.
MARIDAJES – RECOMENDACIÓN DE CONSUMO: Ideal con carnes rojas, estofados y carnes de cocción lenta. Excelente con pastas y risottos de sabores intensos, hongos, trufa y quesos curados.
